☆Leo 健康小分享~ 3大關鍵調配青春秘方
對30歲以上熟男、熟女來說，每當同窗好友相聚，一定會發現有的人看起來還很年輕，有些人卻顯著老化、身材變形，由此可見，年齡並非體力衰退的主因。為什麼這些人能看起來這麼年輕？哈佛健診台中院區院長宋楷元提到，青春祕方，其實就藏在飲食、運動與生活習慣裡，只要做對了並持之以恆，無論青壯族還是銀髮族，都能一樣青春有活力。
【飲食篇】延緩衰老 吃出好青春
常言道：「病從口入」，器官機能若提前受損，當然會未老先衰，因此想保持青春活力，食物的選擇和正確的飲食習慣絕對是不容小覷的一環。事實上，延緩衰老的飲食並非取決攝取特殊配方，宋楷元院長指出，避免污染物、高熱量飲食，三餐均衡、不偏食，是吃出青春的唯一方法。
現代人常見2大飲食隱憂
前陣子塑化劑風暴炒得沸沸揚揚，除了食品添加物的可能影響外，連帶也讓食品容器溶出毒素造成的影響浮出檯面。宋楷元院長指出，「污染物」與「高熱量」飲食，正是現代人2大飲食隱憂，因此食物入口前務必多留心，吃食物少吃食品、避免使用塑膠餐具與保鮮膜、紙杯不裝太熱的飲料、慎選內側沒有塗料（例如鐵氟龍）的鍋具等，都能降低污染物的攝取機率；至於高熱量飲食更不用說，多吃蔬果、少吃動物性脂肪及高膽固醇食物，控制熱量攝取，同時也就控制了各種慢性病的發生率。
前陣子塑化劑風暴炒得沸沸揚揚，除了食品添加物的可能影響外，連帶也讓食品容器溶出毒素造成的影響浮出檯面。宋楷元院長指出，「污染物」與「高熱量」飲食，正是現代人2大飲食隱憂，因此食物入口前務必多留心，吃食物少吃食品、避免使用塑膠餐具與保鮮膜、紙杯不裝太熱的飲料、慎選內側沒有塗料（例如鐵氟龍）的鍋具等，都能降低污染物的攝取機率；至於高熱量飲食更不用說，多吃蔬果、少吃動物性脂肪及高膽固醇食物，控制熱量攝取，同時也就控制了各種慢性病的發生率。
吃出年輕的14種超級食物
想吃出年輕活力？美國史蒂文‧普拉特醫生在《超級食物》一書中所提出的14種超級食物值得參考，分別是：
1.豆類：低脂肪、低熱量，有助控制體重和血糖。
2.藍莓：讓大腦保持年輕。
3.花椰菜：防癌。
4.燕麥：降低膽固醇。
5.柑桔：豐富維生素C，降低美國人心臟病和癌症死亡率。
6.南瓜：保持皮膚年輕、預防曬傷。
7.野生三文魚（如鮭魚）：降低心臟疾病風險。
8.大豆：優質的植物蛋白質。
9.菠菜：防止老化、有益視力維護。
10.綠茶：預防心臟病和癌症。
11.蕃茄：預防攝護腺癌的高消耗量食物。
12.瘦火雞胸肉：優質的肉類蛋白質。
13.核桃：降低心血管疾病風險。
14.酸奶：促進人體免疫系統。
想吃出年輕活力？美國史蒂文‧普拉特醫生在《超級食物》一書中所提出的14種超級食物值得參考，分別是：
1.豆類：低脂肪、低熱量，有助控制體重和血糖。
2.藍莓：讓大腦保持年輕。
3.花椰菜：防癌。
4.燕麥：降低膽固醇。
5.柑桔：豐富維生素C，降低美國人心臟病和癌症死亡率。
6.南瓜：保持皮膚年輕、預防曬傷。
7.野生三文魚（如鮭魚）：降低心臟疾病風險。
8.大豆：優質的植物蛋白質。
9.菠菜：防止老化、有益視力維護。
10.綠茶：預防心臟病和癌症。
11.蕃茄：預防攝護腺癌的高消耗量食物。
12.瘦火雞胸肉：優質的肉類蛋白質。
13.核桃：降低心血管疾病風險。
14.酸奶：促進人體免疫系統。
不過普拉特醫生書中也提到，這14種超級食物雖預防心臟病、糖尿病、老年痴呆和某些癌症，但健康長壽光靠飲食是不夠的；宋楷元院長也提醒，飲食首重均衡，與其猛吞抗氧化劑或猛啃超級食物，不如以純淨、新鮮的食材打造營養均衡的餐桌，更能提供身體源源不絕的青春能量。
銀髮族飲食8大注意事項
多數銀髮族因為上了年紀，常有牙齒易鬆動無力、胃腸蠕動能力減弱、消化液分泌下降等現象，聯合醫院松德院區營養科游春梅，特別依據這些生理特質，提出飲食十大注意事項：
1.三餐營養均衡，每餐八分飽。
2.多吃蔬果、多喝溫開水、少碰菸酒。
3.多吃優質蛋白質（如新鮮牛奶、豆漿、豆腐、魚、雞、肉）。
4.避免鹽份太高的食物或食品（如醃漬品、臘味、罐頭）。
5.少吃動物性脂肪及高膽固醇食物（如肥肉、蹄膀、豬皮、雞皮、魚卵、內臟）。
6.少吃反式脂肪酸高的食物（如牛油、植物奶油）。
7.飲食清淡，少用油煎、油炸，多用蒸、煮、燉、烤、燙等方式烹調。
8.與家人一起用餐。
多數銀髮族因為上了年紀，常有牙齒易鬆動無力、胃腸蠕動能力減弱、消化液分泌下降等現象，聯合醫院松德院區營養科游春梅，特別依據這些生理特質，提出飲食十大注意事項：
1.三餐營養均衡，每餐八分飽。
2.多吃蔬果、多喝溫開水、少碰菸酒。
3.多吃優質蛋白質（如新鮮牛奶、豆漿、豆腐、魚、雞、肉）。
4.避免鹽份太高的食物或食品（如醃漬品、臘味、罐頭）。
5.少吃動物性脂肪及高膽固醇食物（如肥肉、蹄膀、豬皮、雞皮、魚卵、內臟）。
6.少吃反式脂肪酸高的食物（如牛油、植物奶油）。
7.飲食清淡，少用油煎、油炸，多用蒸、煮、燉、烤、燙等方式烹調。
8.與家人一起用餐。
【生活篇】培養好習慣 有效抗衰老
想要持續擁有活力，最重要的原因除了抓住青春的尾巴，事實上更重要的是預防疾病。預防醫學界發現，只要有良好的生活習慣：均衡飲食、適當運動及充分睡眠，不但可以保持青春，更可以遠離大部分的疾病。
想要持續擁有活力，最重要的原因除了抓住青春的尾巴，事實上更重要的是預防疾病。預防醫學界發現，只要有良好的生活習慣：均衡飲食、適當運動及充分睡眠，不但可以保持青春，更可以遠離大部分的疾病。
要活就要動 避免靜態生活
宋楷元院長提到，上年紀除了菸酒檳榔必戒外，更要建立規律的生活習慣；所謂的規律，不一定要很制式，有些人睡六小時仍神采奕奕，有些人睡八小時卻仍嫌不夠，只要針對個人的生活型態及個性，盡量規律即可。
宋楷元院長提到，上年紀除了菸酒檳榔必戒外，更要建立規律的生活習慣；所謂的規律，不一定要很制式，有些人睡六小時仍神采奕奕，有些人睡八小時卻仍嫌不夠，只要針對個人的生活型態及個性，盡量規律即可。
可別把體力衰退完全歸咎於年齡增長。事實上，整天看電腦、看電視......身體不動、四肢不動的靜態生活，才是加速老化的最根本原因；研究發現，運動可說是最佳的青春處方，具有強化肌力，有助生長激素、DHEA分泌，紓解壓力，改善睡眠品質等多重效果。只是，每個人都知道運動的重要性，但卻很難持之以恆。
宋楷元院長建議，一開始不要訂立太高的目標，以能做到、有興趣、能持久為主，這樣才能在不勉強的狀態中達到健身效果，例如：每天定時伸展筋骨、促進關節柔軟度，固定走樓梯鍛鍊足部、腰部與心肺能力，甚至走路散步也可以。
總之，經常活動筋骨，就是最有效的抗老術。看看以下可幫助身體甦醒的伸展操，動作簡單，即使很不喜歡做運動的人也能簡單學會，現在就站起來一起試試看吧！
步驟：
1. 雙腳交叉站立，然後十指交握並舉高到頭上，接著像要拉動上半身似的往上伸展。
2. 保持向上伸展的姿勢，然後直接往旁邊彎過去，此時要盡量伸展另一邊的側腹肌肉。
3. 接著將身體往後面繞過去，並往上看著天花板，然後維持此姿勢5秒鐘後，再換邊繼續從頭進行。
※ 左右伸展各3次，早中晚皆可進行。
步驟：
1. 雙腳交叉站立，然後十指交握並舉高到頭上，接著像要拉動上半身似的往上伸展。
2. 保持向上伸展的姿勢，然後直接往旁邊彎過去，此時要盡量伸展另一邊的側腹肌肉。
3. 接著將身體往後面繞過去，並往上看著天花板，然後維持此姿勢5秒鐘後，再換邊繼續從頭進行。
※ 左右伸展各3次，早中晚皆可進行。
資料來源：齊藤美惠子の更年期美麗魔法（三采文化）
【預防篇】紓壓健檢 把關健康更青春
擁有健康，就能擁有青春活力；所謂預防勝於治療，這時除了飲食與運動，保持快樂心情、定期健康檢查，更是為健康把關的重要一環。
擁有健康，就能擁有青春活力；所謂預防勝於治療，這時除了飲食與運動，保持快樂心情、定期健康檢查，更是為健康把關的重要一環。
研究發現 樂觀快樂較長壽
美國耶魯大學曾執行一項大型研究，結果顯示，保持樂觀生活態度的人，平均壽命可增加7.5歲，因為他們在遭受壓力時，能夠迅速轉換心情，減輕傷害。宋楷元院長則從多年臨床經驗發現，青壯族必須兼顧工作、家庭，蠟燭兩頭燒，可說是壓力最大的一群，而銀髮族則容易出現：孤獨、憂鬱、沒希望等情緒。
對此他建議，最好的紓壓方式就是運動，因為運動時大腦會釋放腦內啡，讓人較容易變得快樂；此外，生活壓力難免，所以了解自己的個性、避免給自己過度壓力，倘若情緒低潮遲遲無法恢復，必要時可求助專業醫師。
美國耶魯大學曾執行一項大型研究，結果顯示，保持樂觀生活態度的人，平均壽命可增加7.5歲，因為他們在遭受壓力時，能夠迅速轉換心情，減輕傷害。宋楷元院長則從多年臨床經驗發現，青壯族必須兼顧工作、家庭，蠟燭兩頭燒，可說是壓力最大的一群，而銀髮族則容易出現：孤獨、憂鬱、沒希望等情緒。
對此他建議，最好的紓壓方式就是運動，因為運動時大腦會釋放腦內啡，讓人較容易變得快樂；此外，生活壓力難免，所以了解自己的個性、避免給自己過度壓力，倘若情緒低潮遲遲無法恢復，必要時可求助專業醫師。
青壯族銀髮族 健診把關項目不同
對青壯族與銀髮族來說，定期健康檢查、為健康把關非常重要。一般來說，壓力大的青壯族，特別容易出現胸悶、腸胃障礙、頭痛、過敏、睡眠問題，加上年紀漸長，遺傳性糖尿病等體質性慢性病開始會陸續出現，這時一般篩檢性檢查，如：抽血驗尿、心血管、超音波腸胃鏡、過敏、睡眠檢測、乳房、抹片等皆不可少；而對銀髮族來說，則特別該注意身體器官退化，以及三高、慢性病，以及心血管退化、癌症、攝護腺、關節退化等問題，因此檢查項目應更深入完整，除心血管、腸胃鏡、乳房、睡眠檢測外，還應增加攝護腺、腫瘤指標檢測，以達到全面把關效果。
對青壯族與銀髮族來說，定期健康檢查、為健康把關非常重要。一般來說，壓力大的青壯族，特別容易出現胸悶、腸胃障礙、頭痛、過敏、睡眠問題，加上年紀漸長，遺傳性糖尿病等體質性慢性病開始會陸續出現，這時一般篩檢性檢查，如：抽血驗尿、心血管、超音波腸胃鏡、過敏、睡眠檢測、乳房、抹片等皆不可少；而對銀髮族來說，則特別該注意身體器官退化，以及三高、慢性病，以及心血管退化、癌症、攝護腺、關節退化等問題，因此檢查項目應更深入完整，除心血管、腸胃鏡、乳房、睡眠檢測外，還應增加攝護腺、腫瘤指標檢測，以達到全面把關效果。
沒有捷徑可以讓健康唾手可得，唯有改變現狀、矯正生活習慣，減緩老化、重返青春，人人都做得到！
Leo Luk
5-3-2014
5-3-2014
原文： http://goo.gl/we7OxC
文／黃麗煌 諮詢／宋楷元（哈佛建診台中院區院長）、游春梅（聯合醫院松德院區營養師）
文／黃麗煌 諮詢／宋楷元（哈佛建診台中院區院長）、游春梅（聯合醫院松德院區營養師）
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